เมนูไข่ต้ม อร่อยง่ายได้ใจ กินได้ทุกวัน
เมนูไข่ต้ม อีกหนึ่งเมนูสุดง่ายที่ใครๆ ก็ทำได้ แต่เราจะมาเปลี่ยนเมนูไข่ต้มสุดแสนธรรมดา ให้เป็นเมนูไข่ต้มที่ถูกใจลูกๆ กันค่ะ
1.ไข่ต้มทอดชีสกรอบ
ส่วนผสม
- ไข่ต้ม (เลือกระดับความสุกได้ตามใจชอบค่ะ)
- แป้งสาลี
- ไข่สด
- เกล็ดขนมปัง
- พาเมซานชีส
- น้ำมัน
- เกลือ พริกไทย
วิธีทำ
- นำไข่ต้มที่ต้มได้ที่ ปอกเปลือกแล้ว มาคลุกกับแป้งสาลีที่โรยเกลือ พริกไทยลงไปเล็กน้อย
- นำมาชุบในไข่ที่ตี และโรยเกลือพริกไทยไว้
- จากนั้นนำมาชุดเกล็ดขนมปังที่ผสมกับพาเมนซานชีส
- ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง นำไข่ที่ชุบเครื่องทั้งหมดแล้วลงทอด
- ทอดให้กรอบเหลืองทอง นำกระชอนช้อนขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- รับประทานเป็นของว่าง หรือกับข้าวก็อร่อยได้ไม่แพ้กัน
2.แซนวิชไก่ไข่ต้ม
สำหรับ 8 ชิ้น
เวลาในการทำ 20 นาที
- ขนมปังแซนวิช 4 แผ่น
- ไก่ต้มฉีก 20 กรัม
- ไข่ต้ม 3 ฟอง
- ผักไควาเระ 20 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
- เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำแซนวิชไก่ไข่ต้ม
- นำไก่ต้มมาฉีกให้เป็นเส้นๆและพักไว้
- นำไข่ต้มมาผ่าแล้วนำไข่แดงออกมาเก็บไข่ขาวไว้ นำไข่แดงมาบี้จนละเอียด ใส่มายองเนส,มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย คลุกให้ทั่ว ใส่ไก่ฉีก และไข่ขาวสับเป็นชิ้นลงไปตามด้วยผักไควาเระ คลุกเค้าให้เข้ากัน เตรียมไว้
- นำขนมปังมาทาเนยด้านเดียว นำเข้าเครื่องปิ้งขนมปังหรือนำไปย่างบนกระทะให้กรอบก็ได้
- นำขนมปังด้านที่ทาเนยไว้มาทาด้วยไส้ไข่ต้มที่ทำไว้ทาให้ทั่ววางผักไควาเระไปอีกแล้วนำขนมปังอีกแผ่นมาประกบกัน และตัดครึ่ง 3 เหลี่ยม จัดใส่จานเสิร์ฟ
อ่านบทความข่าวสารอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ junescottage.com อัพเดตทุกสัปดาห์